会津娘「百姓前掛」

”「土産土法」を大切にした、百姓文化をポップに”

「土産土法」で酒を醸す会津の酒蔵〈髙橋庄作酒造店〉の、土地に対する優しいまなざしが現れた前掛け。米、水、そしてその周りにある自然の仲間たちが、可愛らしいアイコンでポップに表現されています。

前掛けは動きやすいよう、幅広く、ややショート丈スリーポケット仕様に。左右どちらかにずらして掛けても、バックポケットとして使えておすすめです。作業用、アウトドアエプロンとして、またバッグなどにアレンジして。身につければきっと、みなさんの中に眠る百姓魂が花開いていくはず。

会津娘の「農!」

米作りから酒造りまで一貫して行う全22の酒蔵が集う「農!といえる酒蔵の会」。その一員である髙橋庄作酒造店の「農!」といえるポイントは、田んぼ一枚一枚の個性にも向き合い、「土産土法」で酒造りをされているところ。

もともとのルーツには、酒造りの傍ら山林業に力を入れ、製材業、薪炭、肥料販売と、事業は多岐にわたっていたという髙橋庄作酒造店。自然とともに生きた「百姓」の精神性を今も引き継ぎ、一度は戦後手放さざるを得なかった農地と改めて向き合えるようになった現代には、会津の風土にあった酒米「五百万石」を3㎞以内の自社田でも育てています。中には有機JAS圃場もあり、一部は慣行農法の半分以下に農薬・化成肥料を抑える栽培も導入。米作りに向き合う中で、2019年からは「一田一醸」を掲げ、一枚一枚の田んぼの個性を酒質に表した「穣」シリーズも展開しました。

手間を惜しまずに自然・風土と共に酒造りを行う姿は、かつての百姓を思わせつつも、実働はなんと、残業時間は年間1時間・蔵人の半分以上が女性。楽しく働ける環境づくりにも精力的に取り組まれ、農から始まる酒造りの姿を今にアレンジし伝えています。