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"京レモンと旨味たっぷりの醤油で作った濃厚ぽん酢"
旨味のあるたまり醤油がアクセントに。レモンの酸味が食欲をそそるレモンぽん酢です。
濃口醤油をベースに、二年以上かけて厳選した素材でつくられる杉桶仕込みのたまり醤油をプラス。たまり醤油のおいしさを決める水には、清流・長良川の自然に濾過された伏流水を使用。百年以上も前から使い続けている杉桶でじっくりと熟成させています。そこに京都府産のレモン果汁と皮をまるごと加えました。レモンの持つ酸味・苦み・旨味に醤油の塩味が加わり、さらにみりんの甘味で5つの基本味がバランスよく一体となり「コク」が。また、レモンの持つクエン酸の酸味が「旨味」を深め、よりおいしく感じられます。
これ1本で和食・中華・洋食、どんなお料理にも活用でき、食卓のレパートリーが広がります。
湯豆腐など様々なお料理に。ドレッシング作りなど使い方色々
お鍋はもちろん、あつあつのお料理からサラダなどの冷たいお料理まで大活躍。味が濃く深いため、大根おろしと合わせても薄くならずおいしくいただけます。
たまり醤油とレモンの濃厚な味わいでなぽん酢は、オリーブオイルやゴマ油との相性も抜群。オイルと合わせて自分好みのドレッシングにしたり、アレンジを楽しんでみてください。
エシカルポイント
- ヴィーガン対応
賞味期限
2023年7月
使用上のご注意
天然果汁使用のため浮遊物・沈殿物がありますのでよく振ってご使用ください。
商品詳細
内容量
150ml
素材（成分）
レモン（京都府産）、醤油（国内製造）、みりん「アレルギー表示：小麦、大豆」
原産国
日本
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ブランド説明
GOOD NATURE MARKET（グッドネイチャーマーケット）
自然を感じる本当のおいしさを手軽に、もっと豊かに楽しむために。「おいしくて、うれしくて、やさしい」をテーマに、自然と歩むこれからの豊かな食を届けるブランド。カカオのアップサイクルをはじめとする、豊かな食の未来を京都から発信している。
ブランドサイト
https://goodnaturestation.com/gns/
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