缶詰3種セット（しいたけ味噌汁缶 / トマトソース / オニオンスープ※淡路島産）

“素材の力、そのまま。畑とつながる力の湧く缶詰セット”

「YOKACHORO FOOD BASE」の無添加缶詰シリーズから、人気の3種を詰め合わせた特別セット。農薬や化学肥料を使わない食材を用い、畑で余剰となった野菜や規格外のものなどに光を当てて有効活用。どれも素材を活かしたシンプルな調理法で、畑で丸かじりしたときのような、体に響くエネルギッシュな味わいです。

温めるだけ、合わせるだけで力の湧く一品になるので、ちょっと疲れたな…というときや、災害の備えなどに。缶詰＝手抜きではなく、日常にホッとしたいときのとっておきのストックとして、ご自宅用にはもちろん、おいしいものを愛してやまない方への贈り物にもぴったりです。

缶詰の詳細

• 「淡路島 新玉ねぎの丸ごとオニオンスープ」

• 農薬や化学肥料を使わずに育てられた、固定種の淡路島産新玉ねぎのオニオンスープ。玉ねぎ自体の甘さや旨味をしっかりと感じるシンプルな味付けで、温めるだけで手軽にお召し上がりいただけます。

• 【使い方】：澄んだ味わいなので、冷やしてさっぱりとしたスープにも。ソーセージや魚介など、お好みの具材を加えてアレンジするのもオススメです

• 「そのまんまトマトソース」

• 大きめにカットしたフレッシュトマトと、それをミキサーにかけただけのトマトジュースのみが入った、本当にトマトだけのトマト缶。農薬や化学肥料を使わず大切に育てられたトマトを使用し、保存料などはもちろん、加水も補酸も一切していません。”一口食べると夏の畑が広がり、トマトの旬が待ち遠しくなる” そんなトマト缶を目指し、加熱殺菌時の温度や時間を1℃ 1分単位で調整することで、トマト本来の風味を壊さないように仕上げた、ブランド自信作。ぜひシンプルな味付けで、トマトそのまんまの味をお楽しみください。

• 【使い方】：塩とオリーブオイルをかけるだけで、そのままサラダやパスタのソースとしてお使いいただけます

• 「ホンモノにこだわった味噌汁ー椎茸バージョンー」

• どの季節でも出てくる、ちょっとした規格外品を、少量から使えてかつ、日常的に食べられて嬉しいものはなんだろう？ そんな考えから生まれた、動物性不使用の味噌汁。野菜は自然栽培のものを中心に、特に規格外品を活用。昆布と椎茸の出汁を淡路島の湧き水でとり、味噌は岡山の「名刀味噌」に毎年仕込んでいる自家製味噌を合わせたブレンド味噌を使用しています。「忙しすぎたりめんどくさったりしたときの気持ちのレスキューに、災害時などの緊急時に、こんな缶詰があったら少しでも心休まるのでは」。そんなオーナー自身の感性が詰まった、どんな時もホッとする、本物の味わいです。

• 【使い方】：鍋に移して温めるか、缶のまま湯煎してお召し上がりください