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“里山文化とのつながりが深い、3つの希少な日本茶”
生産地での後継者不足や生産環境の変化により、絶滅の危機にある無農薬の日本茶を詰め合わせたアソートパック。富山県の「バタバタ茶」、和歌山県の「釜炒り番茶」、愛媛県の「石鎚黒茶」。楽しみ方が違う三者三様のお茶を、美しい和紙で包んでいます。
バラエティー豊かな味わい
「バタバタ茶」はまろやか、「釜炒り番茶」はスモーキー、「石鎚黒茶」は発酵感によりフルーティーなど。日本茶、と一口に言っても、各地各お茶で多種多様な味わいがあります。その背景にあるのは、日本の多様な自然の姿。そして、各地で育まれてきたお茶と人との関係性。
実は日本列島は、世界36カ所の生物多様性ホットスポットに指定されていますが、その日本の守るべき生態系の特徴がまさに「里地里山」です。古くから伝わる日本茶がこれからも作られることは、自然と人が共生してきた里山文化が続くことにも。私たちがまたこれらの味を選び、自然と一緒に歩む日々を選んだとき、「絶滅危惧」とは形容されない、別の名前で届くでしょう。
エシカルポイント
- 無農薬栽培
- 梱包資材には、管理の行き届いた森林から調達した木材で作られた、和紙などを使用
- 1点購入につき、100円をWWFジャパンへ寄付