オーガニック バジル

VOXSPICE(ヴォークススパイス)

¥734 (税込)

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"二番・三番摘みだけを使用した、有機スウィートバジル"

エジプトの暑く乾燥した気候の中、丁寧に有機栽培されたスウィートバジル。爽やかな甘みのある香味で、日本でもすっかりお馴染みとなったバジルですが、その歴史は古くインド原産で5000年前から栽培されてきたとか。イタリア、ベトナム、タイ、ラオスなどの世界各国で伝統的に料理に用いられ、とくにオリーブオイル、トマト、チーズなどとの相性が抜群です。

香り高さを追求

バジルは同じ株から何回も収穫できますが、お茶と同様に一番摘み、二番摘み、三番摘み…と、それぞれ味・香りが異なります。 本品は、甘く香り高い二番摘み・三番摘みロットを使用。農薬で益虫も害虫も駆除することなく、 収穫前に株を揺さぶるなど物理的な方法で取り除いています。

おすすめの使い方

・ピザ、パスタ
・サラダ、マリネ
・ジェノベーゼ
・カプレーゼ
・カルパッチョ
・ガパオライス
 

スパイスの特徴

賦香(香りづけ):●●●●
辛味(辛味づけ):○○○○

着色(いろづけ):●○○○

矯臭(臭み消し):●○○○


エシカルポイント

  • オーガニック

賞味期限

2025年12月

内容量

8g

素材(成分)

有機スウィートバジル

原産国

エジプト

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VOXSPICE(ヴォークススパイス)

 

有機JAS認定を受けたオーガニックスパイス・ハーブの専門店。日常の中で使ってもらうことを第一とし、香り高いプロユースの品質でありながら、日常使いできる価格を追求しています。キッチンに立つとワクワクするような上品なパッケージも、料理好きから支持されているポイントの一つ。

持続的な事業となるよう、スパイス・ハーブの品質や労働環境を改善するなど産地をより良くする活動にも積極的に取り組んでいます。世界各国の生産者“VOXSPICE ファミリー”の顔や想い、農地の様子などは、ホームページからご覧いただけるようになっています。

 

ブランドサイト
https://voxspice.jp/

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