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"すがすがしい香りとほろ苦さ。スープにぴったりの有機タイム”
独特のすがすがしい芳香とほろ苦さがあり、魚介類や肉類の生臭さを消しくれます。特に魚との相性がよいことから「魚のハーブ」とも呼ばれています。ブーケガルニにも欠かせないハーブで、スープやシチューの香り付けにも最適。そのほか、ドレッシングやハーブティーとしての利用もおすすめです。
温度差で生まれる甘さと香り
冷涼で、昼夜の温度差があるオーストリアの丘陵地帯で有機栽培されたこのタイムは、タイム特有のシャープな香りに加えて、ややまろやかな甘い香りがあるのが特徴。収穫後すぐに熱風乾燥機で低温乾燥されるため、香りや色が鮮やかに保たれています。
おすすめの使い方
・スープ
・煮込み料理
・マリネ
・香草焼き
・魚料理、肉料理などの臭み消し
・ハーブティー
スパイスの特徴
賦香（香りづけ）：●○○○
辛味（辛味づけ）：○○○○
着色（いろづけ）：○○○○
矯臭（臭み消し）：●●●●
エシカルポイント
- オーガニック
賞味期限
2025年12月
商品詳細
内容量
9g
素材（成分）
有機タイム
原産国
オーストリア
ブランド説明
VOXSPICE（ヴォークススパイス）
有機JAS認定を受けたオーガニックスパイス・ハーブの専門店。日常の中で使ってもらうことを第一とし、香り高いプロユースの品質でありながら、日常使いできる価格を追求しています。キッチンに立つとワクワクするような上品なパッケージも、料理好きから支持されているポイントの一つ。
持続的な事業となるよう、スパイス・ハーブの品質や労働環境を改善するなど産地をより良くする活動にも積極的に取り組んでいます。世界各国の生産者“VOXSPICE ファミリー”の顔や想い、農地の様子などは、ホームページからご覧いただけるようになっています。
ブランドサイト
https://voxspice.jp/
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