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"たまり醤油とカカオの旨味バランス"
国産の丸大豆と塩だけを熟成させて作ったたまり醤油は、旨味成分が多く加熱しても風味が落ちないのが特徴です。そこにカカオハスクを加えることでバランスのとれた旨味・コクのある味に仕上がりました。
カカオは5つの基本味のうち、酸味・甘味・旨味・苦味の4つを持っています。そのため、塩味の醤油と組み合わせる事で5つの味がバランスよく一体となり、旨味とコクをより強く感じられます。
使用方法
- ・かけ醤油 … ストレートで
- ・麺のつけつゆ … 4～5倍
- ・麺のかけつゆ … 8～10倍
- ・煮物 … 4～6倍
- ・おでん・鍋物 … 7～9倍
賞味期限
2023年9月
お手入れ方法
開封後はフタをし必ず冷蔵庫で保存の上、早めにお使いください。
商品詳細
内容量
150ml
素材（成分）
しょうゆ（国内製造）、砂糖、かつお・こんぶだし、みりん、カカオ、焼酎「アレルギー表示：小麦、大豆」
原産国
日本
レビュー(1)
Customer Reviews
Based on 1 review
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ブランド説明
GOOD NATURE MARKET（グッドネイチャーマーケット）
自然を感じる本当のおいしさを手軽に、もっと豊かに楽しむために。「おいしくて、うれしくて、やさしい」をテーマに、自然と歩むこれからの豊かな食を届けるブランド。カカオのアップサイクルをはじめとする、豊かな食の未来を京都から発信している。
ブランドサイト
https://goodnaturestation.com/gns/
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¥2,470 (税込)~
万能発酵調味料セット
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