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次回発送 10/22（金）(毎週火・金発送)・祝日の場合は翌営業日｜私たちはすべての商品を簡易包装でお届けします
たまり醤油とカカオの旨味バランス
国産の丸大豆と塩だけを熟成させて作ったたまり醤油は、旨味成分が多く加熱しても風味が落ちないのが特徴です。そこにカカオハスクを加えることでバランスのとれた旨味・コクのある味に仕上がりました。
カカオは5つの基本味のうち、酸味・甘味・旨味・苦味の4つを持っています。そのため、塩味の醤油と組み合わせる事で5つの味がバランスよく一体となり、旨味とコクをより強く感じられます。
食卓にあると便利な瓶タイプです。
だしの深み、旨味たっぷりのだし醤油
だしの深みを感じる旨味たっぷりのだし醤油。たまり醤油とカカオの旨味にだしをきかせた調味料。
昔ながらの木桶仕込みのたまり醤油をベースに、鰹と昆布でとった自然の風味豊かなだし、コスタリカ産のカカオハスクをプラスしました。旨味のバランスがよく、こっくりとした深い味わいが特徴的。難しい和食もこれ1本で味の迷いがなくなります。
お豆腐にはそのまま、釜揚げうどんや角煮、煮物などには4～6倍に薄めてお使いください。どんなお料理もだしと醤油の旨味がきいた本格的な味わいに変わります。おうちご飯のレパートリーが広がる、毎日使いたい調味料です。
【使用例】
- ・かけ醤油 … ストレートで
- ・麺のつけつゆ … 4～5倍
- ・麺のかけつゆ … 8～10倍
- ・煮物 … 4～6倍
- ・おでん・鍋物 … 7～9倍
【保存方法】
- ・開封後はフタをし必ず冷蔵庫で保存の上、早めにお使いください。
【賞味期限】
2022年2月4日
他バリエーション
・旨味醤油
商品詳細
サイズ
W4×H17.5×D4（cm）
内容量
150ml
素材（成分）
しょうゆ（国内製造）、砂糖、かつお・こんぶだし、みりん、カカオ、焼酎「アレルギー表示：小麦、大豆」
原産国
日本
レビュー (0)
ブランド説明
SIZEN TO OZEN（シゼントオゼン）
自然を感じる本当のおいしさを手軽に、もっと豊かに楽しむために。「おいしくて、うれしくて、やさしい」をテーマに、自然と歩むこれからの豊かな食を届けるブランド。カカオのアップサイクルをはじめとする、豊かな食の未来を京都から発信している。
ブランドサイト
ショッピングガイド
・すべての商品を簡易包装でお届けします。
・商品発送は火曜日と金曜日の毎週２回です（祝日の場合は翌営業日）
・ギフトラッピングは承っておりません。
・お支払いはカードのみとなっております。
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営業：平日11時～17時（土日祝休日）
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