旨味醤油

SIZEN TO OZEN(シゼントオゼン)

¥1,080 (税込)

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たまり醤油とカカオの旨味バランス

国産の丸大豆と塩だけを熟成させて作ったたまり醤油は、旨味成分が多く加熱しても風味が落ちないのが特徴です。そこにカカオハスクを加えることでバランスのとれた旨味・コクのある味に仕上がりました。

カカオは5つの基本味のうち、酸味・甘味・旨味・苦味の4つを持っています。そのため、塩味の醤油と組み合わせる事で5つの味がバランスよく一体となり、旨味とコクをより強く感じられます。

食卓にあると便利な瓶タイプです。

和食、洋食いろいろな料理に。簡単、便利に旨味をプラス

昔ながらの木桶仕込みでつくるたまり醤油にコスタリカ産のカカオハスクをプラスした小麦不使用の醤油。醤油とカカオの旨味のバランスがよくコク深い味わい。いつものメニューがワンランクアップして楽しめます。

そのままはもちろん隠し味にもおすすめ。どんなお料理にも最後のひとさじで味が決まります。旨味が強く、少量でも煮物などの味が簡単に決まります。刺身や焼き魚、卵かけご飯や冷奴にはそのままどうぞ。味が濃いので、少量でのご使用をおすすめします。

    【確認事項】

    • カカオが浮遊、沈殿することがありますが品質には問題ございません。

    【保存方法】

    • ・開封後はフタをし必ず冷蔵庫で保存の上、早めにお使いください。

    【賞味期限】

     2022年2月4日

    他バリエーション

    旨味だし醤油

    商品詳細

    サイズ

    W4×H17.5×D4(cm)

    内容量

    150ml

    素材(成分)

    大豆(国産)、食塩、カカオ「アレルギー表示:大豆」

    ※本品製造工場では、小麦を含む製品を製造しています。

    原産国

    日本

    レビュー (1)

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    SIZEN TO OZEN(シゼントオゼン)

     

    自然を感じる本当のおいしさを手軽に、もっと豊かに楽しむために。「おいしくて、うれしくて、やさしい」をテーマに、自然と歩むこれからの豊かな食を届けるブランド。カカオのアップサイクルをはじめとする、豊かな食の未来を京都から発信している。

     

    ブランドサイト

    https://goodnaturestation.com/sizen_to_ozen/

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